Semizotu Salatası

Malzemeler

• •1 küçük bag semizotu
• •Yarim demet taze sogan
• •1 bardak pilavlik bulgur
• •4 yemek kasigi zeytinyagi
• •5-6 adet kornison tursu
• •1 adet kirmizi sivri biber
• •1 bas kuru sogan
• •Yeteri kadar tuz
• •Sos için:
• •1 kahve fincani zeytinyagi
• •3- 4 yemek kasigi sirke
• •2-3 dis sarmisak
• •Arzu ettiginiz miktarda hardal

Yapılışı

1. 1

   Bulguru ayiklayip yikayin. Bir tencereye 4 yemek kasigi zeytinyagini koyun. Ince kiyilmis bir bas sogani ekleyerek atese koyun. Soganlar hafif sararinca içine 2 bardak su, tuz ilave edip kaynatin.

2. 2

   Kaynadiktan sonra bir bardak bulguru ilave edin. Atesi kisip bugurlar suyunu çekinceye kadar pisirin. Iyice sogutun. Semizotlarini çok ince kiyin.

3. 3

   Taze sogani, kirmizi sivri biberi, dogranmis kornison tursuyu katin.

4. 4

   Hazirladiginiz sosu üzerine döküp iyice karistirin. Salata tabagina alarak servise sunun.

5. 5

   Sosun hazirlanisi:

6. 6

   1 kahve fincani zeytinyaginin içine 3-4 yemek kasigi sirkeyi, 2-3 dis ezilmis sarimsagi ve biraz hardali ekleyin. Yeteri kadar tuz ekleyerek salatanin üzerine dökün