Kağıtta Patates Turtası

Malzemeler

• •500 gr taze patates
• •4 domates
• •3 taze soğan
• •4 yeşil zeytin
• •4 siyah zeytin
• •Yarım demet maydanoz
• •6 çorba kaşığı sıvıyağ
• •4 çorba kaşığı galeta unu
• •5 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşarpeyniri

Yapılışı

1. 1

   Patatesleri soyup ince halkalar halinde dilimleyin ve kararmaması için tuzlu suda bekletin. Soğanları temizleyip kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Domatesleri dilimleyin.

2. 2

   Patatesleri süzüp kâğıt havlu üzerine alın. Galeta unu, kaşarpeynir, kekik, tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın. Maydanozu kıyıp karışıma ekleyin ve karıştırın.

3. 3

   Kalıbı yağlı kâğıtla kaplayıp patatesleri dizin. Sırasıyla peynirli karışım, domates, soğan ve zeytinleri ekleyin. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürüp peynirli karışımla tamamlayın.

4. 4

   Üzerine sıvıyağ gezdirip yağlı kâğıtla kapatın ve önceden ısıtılmış 180

5. 5

   dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Kâğıdı alıp 3-4 dakika daha pişirin ve fırından alın. Dilimleyerek sıcak servis yapın.Afiyet olsun...