Kabak Soslu Zeytinli Papardelle

Malzemeler

• •40 gr balkabagi
• •1/4 sogan
• •1 dis sarimsak
• •5 adet file çekirdeksiz zeytin
• •1 çay bardagi et suyu
• •Yarim çay kasigi muskat
• •Yeteri kadar tuz, beyaz biber
• •110 gr papardelle makarna

Yapılışı

1. 1

   Balkabagi, sogan ve sarimsagi soteleyip, et suyunu ilave ederek pisirin.

2. 2

   Kabaklar pistikten sonra blender yardimiyla çekin. Tuz, biber, ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapin.

3. 3

   Sosun içine file zeytin ilave edin. 10 dakika haslanmis papardelle ile karistirin. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.