Zeytinyağlı Kabak

Malzemeler

• •1 kg kabak
• •1/2 demet taze sogan
• •3 domates
• •1/2 su bardagi zeytinyagi
• •1 demet dereotu
• •1 limonun suyu

Yapılışı

1. 1

   Kabaklari yikayip, ortadan ikiye bölün, sonra da her parçayi dörde bölün.

2. 2

   Bir tencerenin içine dizin. Taze soganlari temizleyin, ince kiyin, domatesleri blendirdan geçirin, limonu sikin. Sogan, domates, zeytinyagi, limonun suyu, seker ve tuzu iyice karistirin, kabaklarin üzerine yayin.

3. 3

   Tencerenin kapagini kapatip, kisik ateste, kabaklar yumusayana kadar pisirin. Ocagi kapattiktan sonra, dereotunu ince kiyin, yemege karistirin.

4. 4

   Soguk servis yapin.