İskender Kebabı

Malzemeler

• •1/2 Kg Kusbasi Et
• •2 Adet Sogan
• •3 Dis Sarmisak
• •3 Adet Domates
• •2 Adet Sivri Biber
• •Tuz, Karabiber
• •1 Çay Kasigi Salça
• •1 Su Bardagi Sicak Su
• •1 Adet Pide
• •1 Çay Kasigi Tereyagi
• •Üzerine:
• •2 Çorba Kasigi Yogurt

Yapılışı

1. 1

   Yarim kg kusbasi eti tencereye alin.2 adet sogan ve 3 dis sarmisagi yemeklik dograyin.Küp küp dogranmis 2 adet sivribiber ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin.1 çay kasigi salça,tuz ve karabiberi ilave edin.Domateslerin suyu çekene dek kisik ateste pisirin.1 su bardagi sicak su ekleyin.Sebzeler iyice yumusayinca ocaktan alin.

2. 2

   1 adet pidenin üzerine 1 çay kasigi tereyagini sürün.Kare biçiminde kesin.Etleri pisirdiginiz suyu pidenin üzerine dökün.Daha sonra etleri dizin.Etlerin yanina 2 çorba kasigi yogurt ekleyin.2 çorba kasigi tereyagini eritip,etlerin üzerine gezdirin.