Karides Şiş

Malzemeler

• •20 adet iri karides
• •10 adet defne yapragi
• •5 küçük domates
• •6 adet yesil sivri biber
• •2 adet limon
• •1-2 yemek kasigi zeytinyagi

Yapılışı

1. 1

   1. Karideslerin baslarini koparip kabuklarini çikartin. Sirtindaki siyah bagirsagi biçagin ucuyla temizledikten sonra yikayip kurulayin.

2. 2

   2. Karideslere tuz, biber serpin; 1 limon suyu ile karistirarak 10 dakika bekletin. Bas ve kuyruklarini büküp yuvarlayarak sislere geçirin. Aralarina yarim limon dilimi, yarim defne yapragi dörde bölünmüs domates ve yesil biber geçirmeyi unutmayin.

3. 3

   3. Karidesleri yaglayin ve çevirerek ateste pisirin. Sebze garnitürleri ve limon salçasiyla servis yapin.