Kaplanmış Midye Tava

Malzemeler

• •50 adet midye içi
• •1 bardak un
• •1/ 2 bardak su
• •2 adet yumurta
• •2 çay kasigi tuz
• •1,5 bardak siviyag
• •Taratoru: 100 gr helva fistigi
• •2 dilim bayat ekmek içi
• •4 dis sarmisak
• •1 adet limon suyu

Yapılışı

1. 1

   1. Midyeleri temizleyip yikayin. Bir arasinda suyunu giderin. Unun yarisiyla midyeleri unlayin.

2. 2

   2. Kalan unu, 2 yumurta sarisi ve yarim bardak suyla karistirin. Boza koyulugunda olan bu bulamaca, kar halinde çirpilmis iki yumurta akini ekleyin.

3. 3

   3. Unlanmis midyeleri bulamaca batirin ve pembe renkte kizartin.

4. 4

   Hazirladiginiz taratorla birlikte servis yapin.