Enginarlı Yuva Kebabı

Malzemeler

• •4 Enginar
• •1 Limon
• •1 Sogan
• •1 Domates
• •1 Çorba Kasigi Margarin
• •3 Çorba Kasigi Kiyma
• •1 Sivri Biber
• •1 Havuç
• •10 Arpacik Sogan
• •1 Su Bardagi Et Suyu
• •1/2 Çay Kasigi Köri
• •1 Su Bardagi Bezelye
• •4 Dal Dereotu
• •Tuz, Karabiber

Yapılışı

1. 1

   Enginarlari temizleyip,limonla ovun.Limonlu suda haslayarak firin kabina alin.Kiyilmis sogani yagda pembelesinceye kadar kavurun.Kiymayi ilave ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin.

2. 2

   Kavrulmis kiymayi enginarlarin ortasina doldurarak bir firin kabina alin.Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerlestirin.Kabuklarini temizlediginiz arpacik soganlarini,küp seklinde kesilmis havuç ve bezelyeleri tepsiye yerlestirin.Tuz,karabiber ve köri serpin.

3. 3

   Bir bardak et suyu dökerek firinda 15 dk pisirin.Üzerini dereotu ile süsleyip sicak olarak servis yapin.