Midye Şiş Tava

Malzemeler

• •30 adet irice iç midye
• •10 adet ince agaç çubuk
• •1 bardak un
• •Tuz
• •1,5 bardak siviyag

Yapılışı

1. 1

   1. Midye içlerini temizleyip yikadiktan sonra kurulayin. Tuz katilmis unun içinde altüst yapin ve karistirin.

2. 2

   2. Çubuklarin üzerine üçer dörder adet midye geçirin. Sonra da birali veya karbonatli suya sokup çikartin. Kizgin yaga atarak 3-4 dk arayla pembe renkte kizartin.

3. 3

   3. Kizaran midyeleri bir tabaga siralayin. Yaninda fistikli, cevizli ya da ekmek içi, sarmisak ve sirkeyle yapilan taratorla servis yapin.