Tahinli Patlıcan Salatası

Malzemeler

• •4 adet patlican
• •4 dis sarmisak
• •1/2 adet limonun suyu
• •3 yemek kasigi yogurt
• •3 yemek kasigi tahin
• •1/2 çay bardagi zeytinyagi
• •tuz
• •karabiber

Yapılışı

1. 1

   Patlicanlari ocakta közleyin. Kabugunu soyup sapini da attiktan sonra püre haline getirin. Sarmisaklari havanda ezin. Ardindan patlicanlara yogurt, tahin, limon suyu, zeytinyagi, tuz, karabiber ve sarmisak ekleyin. Iyice karistirin servise hazirdir.