Rokalı Kalamar Salatası

Malzemeler

• •Yarım kg dondurulmuş kalamar
• •6 çorba kaşığı un
• •2 çorba kaşığı kekik
• •Yarım demet maydanoz
• •1 çay kaşığı biberiye
• •Kızartmak için sıvıyağ
• •1 demet roka
• •3 diş sarımsak

Yapılışı

1. 1

   Kalamarları süzgece alıp buzu çözülünceye kadar bekletin. Rokayı

2. 2

   temizleyip bol suda yıkayın. Suyu süzüldükten sonra kağıt havlu üzerine alarak kurulayın. Roka yapraklarını iri parçalar halinde doğrayın.

3. 3

   Maydanoz, sirke, kekik, sarımsak ve biberiyeyi blenderden geçirin.

4. 4

   Sıvıyağı tavada kızdırın. Kalamarları önce una, ardından maydanozlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

5. 5

   Roka yapraklarını servis tabaklarına paylaştırıp üzerine kızarmış

6. 6

   kalamarları ilave edin. Kiraz domatesleri ikiye kesip salatayı süsleyin. Tuz ve karabiber serpip servis yapın.Afiyet olsun...