Sotelenmiş Sebze Salatası

Malzemeler

• •1 kg taze küçük patates
• •400 gr taze fasulye
• •250 gr kiraz domates
• •5-6 diş sarımsak
• •8 çorba kaşığı zeytinyağı
• •2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
• •5-6 dilimlenmiş siyah zeytin

Yapılışı

1. 1

   Taze fasulyeleri temizleyip 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Haşlayıp suyunu süzün. Domatesleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin.

2. 2

   Sarımsakları soyup ezin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyin.

3. 3

   Dört kaşık zeytinyağını tavada ısıtın. Patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Taze fasulyeleri ve sarımsağı ilave edip 5 dakika daha soteleyin.

4. 4

   Domatesleri ekleyip 1 dakika sonra tavayı ocaktan indirin.

5. 5

   Salatayı geniş bir tabağa alın. Kalan zeytinyağı ve şarap sirkesini küçük bir kâsede karıştırıp üzerine gezdirin. Dilimlenmiş siyah zeytinle süsleyip servis yapın.Afiyet olsun...