Domates Soslu Çorba

Malzemeler

• •1 Su Bardağı Kuru Fasulye
• •1 Çay Kaşığı Tuz
• •15 Adet Taze Fasulye
• •1 Adet Havuç
• •1 Adet Kabak
• •1 Çay Kaşığı Karabiber
• •8 Çorba Kaşığı Arpa Şehriye
• •Sos İçin
• •1 Adet Domates
• •3 Diş Sarmısak
• •2 Çorba Kaşığı Taze Fesleğen Yaprağı
• •4 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• •2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı

1. 1

   Ön hazırlık plarak 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.

2. 2

   Süzüp büyük bir tencereye aktarın. Üzerini birkaç parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin. Hızlı ateşte yarım saat kaynatın ve süzün.

3. 3

   Aynı tencereye 6-8 bardak sıcak su ekleyip yumuşamış kuru fasulyeyi, ayıklanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş taze fasulyeleri, havucu, kabağı ekleyin. Tuzunu ayarlayın. 1 çay kaşığı karabiberi ilave edin. Arpa şehriyeyi ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden alın.

4. 4

   Sosu hazırlamak için kabuğu soyulmuş domatesi, sarmısağı, fesleğen yaprağını ve rendelenmiş kaşar peynirini blendıra aktarın. Blendırı

5. 5

   çalıştırmaya başladığınızda zeytinyağını azar azar ekleyin. Çorbayı servis yapacağınız bir kaseye aktarın. Üzerine bu sosu gezdirip, sıcak servis yapın.