Taze Fasulye Çorbası

Malzemeler

• •Yarim kilo taze fasulye
• •5 Su bardagi su
• •2 Çorba kasigi margarin
• •2 Çorba kasigi un
• •1 Su bardagi süt
• •1 Yumurta sarisi
• •Yarim limon suyu
• •1 Çay kasigi kirmizibiber
• •1 Çorba kasigi tereyagi

Yapılışı

1. 1

   Fasulyelerin kilçiklarini ayiklayip, 1 santim genisliginde küçük parçalar halinde dograyin.

2. 2

   Bir tencereye alarak üzerine tuzlu sicak su ilave edip, pisirin.

3. 3

   Margarini bir tavada eritip, unu pembelesinceye kadar kavurun.

4. 4

   Kavrulan una azar azar süt ekleyin ve topaklanmamasi için sürekli karistirin.

5. 5

   Karisim boza kivamina gelince kisik ateste bir tasim kaynatin.

6. 6

   Haslanmis fasulyeleri suyuyla birlikte unlu karisima ilave edip, 2-3 dakika kaynatin.

7. 7

   Limon suyu ile yumurtayi çirparak terbiye hazirlayin.

8. 8

   Karisimi kaynayan çorbaya yavas yavas yedirin ve tencereyi atesten indirin.

9. 9

   Bir tavada tereyagini kirmizibiberle kizdirarak çorbanin üzerine gezdirin.

10. 10

    Sicak olarak servis yapin.