Mercimekli Ispanak

Malzemeler

• •1 Kg Ispanak Kökü
• •2 Adet Soğan
• •5 Çorba Kaşığı Margarin
• •1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• •1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
• •1 Çay Kaşığı Karabiber

Yapılışı

1. 1

   Ispanağın kırmızı köklerini yaprağına kadar yemeklik doğrayıp iyice yıkayın. Soğanları ince ince kıyın.

2. 2

   Bir tencerede margarini eritip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

3. 3

   Salçayı ve mercimeği ekleyerek karıştırın. Daha sonra yıkadığınız ıspanakları sıkmadan sulu olarak üzerine ilave edin. Tuzunu ve karabiberini serpip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ateşten indirmeden önce limon sıkıp 5 dakika daha pişirip servis yapın.