Hindi Kapama

Malzemeler

• •parça Hindi But Firinlik
• •10 gr. Un
• •20 gr. Yogurt
• •120 gr. Tereyagi
• •2 adet patates, 2 adet havuç
• •8 adet arpacik sogan
• •60 gr. çiçekyagi
• •30 gr. et suyu
• •1 adet yumurta sarisi
• •1 buket sebze (Maydanoz sapi, havuç, tane karabiber, kabak, kereviz)

Yapılışı

1. 1

   Bir kapta yogurt, yumurta sarisi ve unu karistirip bir bulamaç elde edin.

2. 2

   Kapamalik Hindileri önce çiçekyaginda ciz biz yapin, sonra bir kapta haslayin. Pismesine yakin sebze buketini ekleyin. Çukur bir kapta önce margarini eritin, et suyu katin ve daha sonra kapamalik etleri ilave edin.

3. 3

   Hazirlamis oldugunuz bulamaci bu karisimla birlestirip, tuz ve karabiber ekleyin. Hindi Kapamaniz servise hazir.