Ciğerli Pilav

Malzemeler

• •2 bardak pirinç
• •3 bardak su ve et suyu
• •4 yemek kasigi tereyagi
• •1 kuzu karacigeri
• •1 kahve fincani fistik
• •1 kahve fincani kusüzümü

Yapılışı

1. 1

   Cigerin zarini çikartip findik büyüklügünde dograyin. Yagin içinde kavurun. Fistik ve üzüm katip 3-4 dk daha karistirin.

2. 2

   Sicak et suyu ve su, tuz ve karabiber koyun. Su kaynayinca pirinci salin.

3. 3

   Bir iki tasim kaynayinca kisik ateste suyunu çektirin. 30 dk demlendirin.