Garnitürlü Barbunya Balığı

Malzemeler

• •1 Kilo barbunya baligi
• •2 Adet kabak
• •2 Adet havuç
• •3 Adet domates
• •2 Adet sogan
• •1 Su bardagi su
• •5 Çorba kasigi zeytinyagi
• •1 Tutam kirmizi safran
• •1 Dis sarimsak
• •5 Çorba kasigi mayonez
• •4-5 Dal maydanoz
• •3-4 Adet taze sogan sapi
• •Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı

1. 1

   Baliklari temizleyip yikayin.

2. 2

   Süzgece alip suyunun süzülmesi için bekletin.

3. 3

   Havuç ve kabaklari ince ince dilimleyip, soganlari halka halka dograyin.

4. 4

   Domatesleri dilimleyin.

5. 5

   Baliklari firin kalibina dizin.

6. 6

   Hazirladiginiz sebzeleri degisimli olarak baliklarin üzerine yerlestirin.

7. 7

   Soyulmus sarimsak, kiyilmis maydanoz, kirmizi safran, kekik, tuz ve karabiber ilave edin.

8. 8

   Zeytinyagi ve suyu ekleyip önceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda 20

9. 9

   dakika pisirin.

10. 10

    Servis tabagina alip mayonez esliginde üzerine kiyilmis taze sogan sapi serperek servis yapin.