Yayla Çorbası

Malzemeler

• •10 bardak et suyu
• •½ bardak pirinç
• •2 yemek kasigi un
• •1 bardak süt veya su
• •2 yumurta sarisi
• •1 bardak yogurt
• •1 yemek kasigi tereyagi veya margarin
• •1 cay kasigi kirmizibiber
• •2 çay kasigi kuru nane

Yapılışı

1. 1

   1-Pirinci ayiklayip yikadiktan sonra et suyu ile birlikte atese koyun.

2. 2

   Pirinçler yumusayincaya kadar hafif ates üzerinde kaynatarak pisirin. Tuz atin.

3. 3

   2-Unu, süt veya suyla karistirarak bulamaç yapin. Kaynayan çorbaya katin. 5 dakika daha kaynatin.

4. 4

   3-Yumurtayla yogurdu birlikte çirpin, çorbaya karistirip atesten indirin.

5. 5

   4-Çorbanin üzerine kirmizibiber ve nane katilmis yagi gezdirin