Cevizli Ay Çöreği

Malzemeler

• •Mutfak
• •Zorluk **
• •Süre 55 dk.
• •Kaç Kisilik 12
• •Yöntem
• •Mayali hamur için :
• •4.5 Su bardagi un
• •3 Tatli kasigi toz maya
• •2 Kahve fincani margarin
• •1.5 Kahve fincani tozseker
• •Yarim su bardagi ilik süt
• •2 Adet yumurta
• •Yarim çay kasigi tuz
• •Içi için :
• •5 Su bardagi çekilmis badem ve fistik
• •2.5 Su bardagi tozseker
• •2 Tatli kasigi kakao
• •1 Su bardagi çekilmis ceviz
• •1 Su bardagi dogranmis kuru üzüm
• •1 Çay kasigi tarçin
• •2 Adet yumurta aki
• •Üzerine sürmek için : 1 adet yumurtanin sarisi
• •Üzerine serpmek için : 2 çorba kasigi susam

Yapılışı

1. 1

   Bir kapta mayali hamur malzemelerini karistirip, hamur haline getirin.

2. 2

   Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dakika sicak bir ortamda dinlendirin.

3. 3

   Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar ayirin ve her birini merdane ile avuç içi büyüklügünde açin.

4. 4

   Iç malzemesinin tümünü karistirin.

5. 5

   Ceviz büyüklügünde parçalar hazirlayip köfte sekli verin.

6. 6

   Açtiginiz hamurlarin ortasina hazirladiginiz iç malzemesini yerlestirin ve hamuru rulo yapip ay sekli verin.

7. 7

   Hazirladiginiz ay çöreklerini yaglanmis firin tepsisine dizin ve 20-25 dakika dinlendirin.

8. 8

   Üzerlerine yumurta sarisi sürüp susam serpin.

9. 9

   200 dereceli önceden isitilmis firinda 15-20 dakika pisirin.