Ispanak Kökü Mücveri

Malzemeler

• •1.5 kg. Ispanak
• •3 Adet Taze Sogan
• •5 Yemek Kasigi Un
• •4 Adet Yumurta
• •1/2 Demet Maydanoz
• •1/2 Demet Dereotu
• •Tuz, Karabiber
• •Kizartmak Için Sivi Yag

Yapılışı

1. 1

   lspanagi ayiklayin. Kök kismini 5 cm. uzunlugunda keserek ayirin, iyice yikayin. 1/2 su bardagi su ile 7 dakika haslayin.Suyunu sikip ince ince kiyin.

2. 2

   Taze sogan, maydanoz ve dereotunu kiyip ispanak kökü ile karistirin.

3. 3

   Daha sonra karisima un ve yumurtalari ekleyin. Mücveri tuz ve karabiber ile tatlandirin.

4. 4

   Hazirladiginiz mücver malzemesini kizgin yaga kasik yardimiyla kisim kisim dökerek kizartin.Kizaran mücverleri kagit havluya koyup fazla yagini çektirdikten sonra servis yapin