Yumurtalı Kıvırcık Salata

Malzemeler

• •1 Kivircik salata, ince dogranmis
• •1 demet taze sogan, dogranmis
• •4 kati yumurta beyazi, ince dogranmis süslemek için SOS:
• •4 sicak kati yumurta sarisi
• •150 ml krema
• •1 çay kasigi seker
• •2 limonun suyu

Yapılışı

1. 1

   Sosu hazirlayin: Sicak yumurta sarilarini biraz kasik krema ile birlikte çatalla karistirarak ezin. Sekeri, limon suyunu ve kalan kremayi ekleyin.

2. 2

   Malzeme iyice karisip sos pütürsüz olana dek çatalla çirpin Tuz ve biberle tatlandirin.

3. 3

   Dogranmis kivircigi büyük bir salata kabina koyun. Taze soganlari üstüne serpistirin. Sosu dökün.

4. 4

   Sosun bütün salataya yayilmasi için iyice karistirin, ince dogranmis vumurta beyazlari ile süsleyip servis yapin.