Yeşil Salata

Malzemeler

• •100 gr Semizotu
• •1 Kivircik Marul
• •1 Kirmizi Sogan
• •100 gr Kurutulmus Domates (hazir ürün)
• •50 gr Dana Jambon
• •100 gr Mantar
• •5 Çorba Kasigi Siviyag
• •Tuz, Karabiber
• •1 Çorba Kasigi Kekik
• •6 Çorba Kasigi Sirke

Yapılışı

1. 1

   Semizotunu yikayip ayikladiktan sonra yapraklarini iri iri kiyin. Marulu yikayip ayiklayiin ve büyük parçalar halinde dograyin.

2. 2

   Semizotu ve marulu kapakli bir kaba doldurup buzdolabinda bekletin.

3. 3

   Bu arada sogani soyup halkalar halinde dograyin. Domates ve jambonu küçük küpler halinde dograyin. Mantarlari ayiklayip ince dilimler halinde dograyin.

4. 4

   Bir tavada 1 çorba kasigi yagi kizdirip jambonu hafifçe kavurun. mantari ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandirin.

5. 5

   Tavaya domatesi ekleyip kisa süre daha kavurun. Tavadaki karisimi bir kaseye alip kalan yag, sirke, tuz ve karabiberle tatlandirin. Kasenin üzerini kapatarak buzdolabinda bekletin.

6. 6

   Servis yapmadan önce malzemelerin tamamini buzdolabindan çikarip büyük bir servis kasesinde harmalayin.

7. 7

   Dilerseniz salatanin üzerini maydanoz ve feslegen yapraklari ile süsleyin.

8. 8

   - 548