Yumurta ve Marul Salatası

Malzemeler

• •5 büyük marul veya kivircik salata yapragi
• •3 kati yumurta, haslanmis ve dogranmis
• •25 gr margarin veya tereyagi, yumusatilmis

Yapılışı

1. 1

   Marullarin sert kisimlarini kesip ayirin. Yikayip kurulayin, bir kenara koyun.

2. 2

   Iç Hazirligi: Yumurtalari bir kaseye koyun, 25 gr margarin ve peyniri ekleyin. Bir çatalla ezerek yumusak bir ezme haline getirin. Eger çok sertse karisima biraz daha margarin ekleyin.

3. 3

   1 marul yapragini tezgahin üstüne serin ve ortasina kasikla 1 yemek kasigi yumurta karisimini koyun. Karisimi kenarlara yayin. Yapragin kesilmis kenarindan baslayarak sikica sarin. Sarmalari seffaf filmle tekrar sikica sarin.

4. 4

   Geri kalan marullari da ayni sekilde sarip geceden buzdolabinda tutun.

5. 5

   Servis Etmek Için: Sarmalari seffaf filmden çikartip biçakla 2.5 cm. olmak üzere her parça küçük küçük kesin ve servis yapin