Taze Bakla Ezmesi

Malzemeler

• •1 kg. taze iç bakla
• •1,5 çay bardagi sizma yag
• •1 adet büyük sogan
• •1/2 kahve fincani limon suyu
• •3 tatli kasigi toz seker
• •1/2 demet dereotu
• •Tuz

Yapılışı

1. 1

   Taze baklanin iç kabuklarini soyun. Yikadiktan sonra tencereye koyun.

2. 2

   Dörde bölünmüs sogan, sizma zeytinyagi, limon suyu, tuz, seker, dereotunun yarisi ve 3 su bardagi su ekleyin. Orta ateste bakla yumusayincaya kadar pisirin.

3. 3

   Bakla pistikten sonra tel süzgeçten geçirin ya da blendirda karistirarak püre haline getirin.

4. 4

   Bakla ezmesini derin bir kaseye koyup, buzdolabinda 1 - 2 saat bekletin.

5. 5

   Taze bakla ezmesini, servis tabagina ters çevirerek çikarin, üzerine kiyilmis dereotu serpip servis yapin.