Ispanaklı Köfte

Malzemeler

• •500 gr köftelik kiyma
• •1 adet yumurta
• •1 bas sogan
• •Çeyrek bayat ekmek içi
• •1 tatli kasigi kekik
• •Yeteri kadar tuz, karabiber
• •lspanakli iç için :
• •500 gr ispanak
• •1 bas sogan
• •2 yemek kasigi kullandiginiz yag
• •100 gr kasar peyniri

Yapılışı

1. 1

   lspanaklari yikayip ayiklayin ve dograyin. Tencereye ince dogranmis sogani ve yagi koyup ateste pembelesene kadar kavurun. Üzerine ispanaklari ekleyin. Bir iki kere karistirip atesi kisin. lspanaklar yumusayincaya kadar yavas ateste 10 dakika pisirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.

2. 2

   azla suyunu süzdürerek içine kasar peynirini ilave edin. Diger tarafta köftelik kiyma, ufalanmis ekmek içi, ince dogranmis sogan, yumurta, tuz, karabiber ve kekik karistirip çok iyi yogurun.

3. 3

   2 ceviz büyüklügünde parçalar alin. Bu parçalari inceltin. Içine ispanakli iç

4. 4

   koyarak rulo seklinde sarin. Yaglanmis firin tepsisine dizin. 200 derecedeki firinda iyice kizarana kadar pisirin.