Ispanaklı Et Poğaçası

Malzemeler

• •600 gr dana kiyma
• •3 dilim bayat ekmek içi
• •2 adet yumurta
• •1 adet kuru sogan
• •1 çay kasigi karabiber
• •1 çay kasigi kimyon
• •Yeteri kadar tuz
• •Harci için :
• •Yarim kilo ispanak
• •1 adet kuru sogan
• •1 adet havuç
• •Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1. 1

   bütün oIarak bir kabin içine kirin. Sogani rendeleyin. Kiyma, sogan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ile köfte hamurunu iyice yogurun.

2. 2

   Harci için ispanaklari yikayip ince dograyin. sogani küp sekIinde dograyin.

3. 3

   Margarini eritip sogani pembe kavurun. içerisine ispanaklari ilave ederek kavurun. Kisik ateste suyunu çekinceye kadar pisirin. Havucu rendeledikten sonra ispanaklarin içerisine ilave ederek sogumaya birakin.

4. 4

   Köfte hamurundan Iimon büyükIügünde koparip yassiIastirin. Ortasina iki yemek kasigi ispanakIi harç koyup pogaça sekIinde kapatin. Üzerine yumurta beyazini sürüp yaglanmis firin kabina yerlestirin.

5. 5

   180 derecede isitiImis firinda 30 dakika pisirin. Servis tabagina aIarak sicak olarak servise sunun.