Fasulye Kavurması

Malzemeler

• •1/2 Kg Taze Fasulye
• •2 Adet Kuru Sogan
• •2 Adet Yumurta
• •2 Adet Domates
• •1 Adet Havuç
• •3 Yemek kasigi Tereyagi

Yapılışı

1. 1

   Fasulyelerin kilciklarini ayiklayip yikadiktan sonra süzgece alin. Suyu süzülünce 1 cm genisliginde kiyin. Kaynar tuzlu suda diri kalacak sekilde haslayip süzün.

2. 2

   Tereyagini tencerede eritip küp seklinde dogranmis sogani ilave ederek kavurun. Havuç ve domatesi rendeleyip kavrulmakta olan sogana ekleyin.

3. 3

   Karisimi bir süre kavurun ve domatesler suyunu çekince yumurtalari ilave edip karistirin.

4. 4

   Karisima haslanmis fasulyeleri ekleyip tuz ve pulbiber serperek kisik ateste suyunu çekinceye kadar pisirin. Servis tabagina alip sicak olarak servis yapin.