Baduç Kavurması

Malzemeler

• •1/2 kg. taze fasulye (yöresel adı baduç)
• •1 adet iri kuru soğan
• •2 adet yeşil biber
• •3 adet domates
• •2 adet yumurta
• •Tuz
• •Karabiber

Yapılışı

1. 1

   İnce doğranmış soğan geniş bir tencereye koyulan yağda iyice sararana dek kavrulur. Doğranmış yeşil biber rendelenmiş domates, tuz, karabiber ilave edilir. Kaynamaya başlayınca enlemesine 1-1,5 cm eninde doğranmış

2. 2

   yeşil fasulyeler eklenir. Fasulyeler iyice yumuşayıp, pişince yumurtalar üzerine kırılır ve karıştırılır. Yumurtalar da pişince sıcak olarak servise sunulur.

3. 3

   Afiyet olsun.