Turşulu Tavuk

Malzemeler

• •2 Kilo lahana tursusu
• •3 Çorba kasigi margarin
• •2 Adet sogan
• •2 Tatli kasigi salça
• •2 Su bardagi sicak su
• •1 çay bardagi pirinç
• •4 Adet tavuk budu
• •4 Çorba kasigi tereyagi

Yapılışı

1. 1

   Lahana tursusunu 1 saat su dolu kapta bekletin.

2. 2

   Margarini tencerede eritin.

3. 3

   Sogani ince kiyip yagda pembelestirin.

4. 4

   Lahanayi sudan çikarip ince ince kiyin.

5. 5

   Sogani ekleyin ve iyice kavurun.

6. 6

   Salçayi ve sicak suyu ilave edin.

7. 7

   Lahanalar yumusamaya basladigi zaman pirinci ilave edin.

8. 8

   Pirinçler de yumusayinca tencereyi ocaktan alin.

9. 9

   Firina dayanikli bir cam kaba lahanali piriçli karisimi alin.

10. 10

    Üzerine haslanmis tavuk butlarini koyun.

11. 11

    4 Çorba kasigi tereyagini küçük bir tavada eritin.

12. 12

    Tavuklarin üzerine gezdirin.

13. 13

    Önceden isitilmis 200 dereceli firinda tavuklar pembelesene dek pisirin.