Zeytinyağlı Kuru Dolma

Malzemeler

• •1 kg kuru biber ve patlican
• •1,5 su bardagi pirinç
• •1 tatli kasigi karabiber
• •1 tatli kasigi kirmizi biber
• •1 yemek kasigi nane
• •1 yemek kasigi biber salçasi
• •1 yemek kasigi domates salçasi
• •6-7 bas kuru sogan
• •1 su bardagi sivi yag

Yapılışı

1. 1

   Soganlari dograyip zeytinyaginda kavurun. Domates, biber salçasi, karabiber, kirmizibiber ve nane ekleyip iyice kavurun. Pirinç ve tuz ilave edin. Birkaç kez karistirdiktan sonra 1 su bardagi kaynamis su ekleyip biraz demlendirin. Hazirladiginiz iç malzemeyi biber ve patlicanlara doldurun. Tencereye yerlestirip 1-1,5 su bardagi su ilave edin. Orta hararetli ateste 20 dakika pisirin.