Ali Nazik

Malzemeler

• •200 gr yarim yagli kiyma
• •2 adet patlican
• •250 gr süzme yogurt
• •1 adet yesilbiber
• •7-8 dal maydanoz
• •100 gr tereyagi

Yapılışı

1. 1

   Patlicanlari firinda közleyin. Kabugunu soyun ve biçakla ince ince kiyin.

2. 2

   Yogurtla karistirip, bir güvece yerlestirin ve isitin. Baska bir kapta kiyma, tuz ve karabiberi yogurarak köfteyi hazirlayin ve kebap sisine takarak közde pisirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kirmizibiber eklenmis tereyaginda biraz kavurun. Hazirladiginiz bu eti, isitilmis güvecin üzerine yerlestirin. Maydanoz ve yesilbiberle süsleyin.