Dizme Patlıcan Kebabı

Malzemeler

• •500 gr Iri Çekilmis Az Yagli Kuzu Kiyma
• •4 Adet Iri Ay Patlican
• •2 Adet Domates
• •5-6 Adet Yesil Sivribiber

Yapılışı

1. 1

   Kiymanin içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yogurun. Patlicani yikadiktan sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin.

2. 2

   Kiymadan irice ceviz büyüklügünde parçalar alip köfte sekli verin. Bir patlican bir köfte olarak yanyana dizin. Üzerine sivri biber ve domates dilimleyip dizin.

3. 3

   Önceden isitilmis firinda pisirin. Firindan çikarinca üzerine yarim çay bardagi su serpin. Agzini örtün 10 dakika dinlendirin. Lavas ekmekle servise sunun