Avokado ve Füme Somonlu Krep

Malzemeler

• •Krep hamuru için:
• •1 su bardagi un
• •2 adet yumurta
• •1/2 su bardagi süt
• •2 çorba kasigi sivi yag
• •1 çay kasigi tuz
• •Içi için:
• •2 adet avokado
• •1 limonun suyu
• •1/2 demet dereotu
• •1/2 kutu labne peyniri
• •Tuz, karabiber

Yapılışı

1. 1

   Krep hamurunu hazirlamak için, un, süt, sivi yag ve tuzu karistirin.

2. 2

   Yumurtalari ekleyip karistirmaya devam edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hazirladiginiz karisimdan 1 kepçe alip, 24 cm çapinda yaglanmis bir teflon tavaya dökün. Krebin iki tarafini da pisirin. Hamur bitinceye kadar ayni islemi tekrarlayin.

3. 3

   Avokadolari, kabuklarini soymadan uzunlamasina ortadan ikiye kesin.

4. 4

   Çekirdeklerini çikarin. Çay kasigi ile oyarak içlerini bosaltin. Avokado parçalarinin üzerine limon suyu sikin.

5. 5

   Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve derotunu blendirda karistirin.

6. 6

   Kreplerin içine avokadolu karisimdan sürün. Üzerine 1 dilim füme somon koyup rulo seklinde sarin. Krepleri buzdolabinda 1 saat dinlendirin.

7. 7

   Dilimleyip, servis yapin.