Yufkalı Pilav

Malzemeler

• •4 su bardagi pirinç
• •250 gr margarin
• •1 adet yufka
• •karabiber
• •tuz

Yapılışı

1. 1

   Tencerenin içini bir miktar margarinle iyice yaglayin, sonra yufkayi serin.

2. 2

   Diger yanda pirinci ilik suda 60 dakika dinlendirin. Sonra iyice yikayip, suyunu süzdükten sonra tenceredeki yufkanin içine koyun. Margarini eritip pirincin üzerine dökün ve yufkayi pirinçlerin üzerini kapatacak biçimde katlayin. Tencereyi orta hararetli firina koyup yanm saat pisirin. Yufkanin üstü pembelestiginde firindan çikarin. Ters çevrip, servis tabagina alin ve servis yapin.