Susamlı Brokoli Salatası

Malzemeler

• •400 gr brokoli
• •2 haşlanmış yumurta sarısı
• •1 iri domates
• •2 sivribiber
• •2 çorba kaşığı susam
• •1 çorba kaşığı soya yağı
• •Tuz
• •Sos için:
• •1 tatlı kaşığı soya sosu
• •3 çorba kaşığı soya yağı
• •3 çorba kaşığı sirke
• •1 çay kaşığı hardal

Yapılışı

1. 1

   Yumurta sarılarını elinizle ufalayın. Brokoliyi yıkayıp tuzlu suda hafif haşlayın ve süzün. Domatesi temizleyip küp küp doğrayın. Biberleri temizleyip enine kesin. Tüm malzemeyi derin bir salata kasesine alıp harmanlayın.

2. 2

   Sos için soya sosu, soya yağı, sirke, hardal ve karabiberi bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

3. 3

   Susamı 1 kaşık soya yağında kavurun. Salataya ilave edin. 5 dakika dinlendirip servis yapın.

4. 4

   Afiyet olsun...