Etli Pilav

Malzemeler

• •400 gr kusbasi koyun eti
• •2 su bardagi pirinç
• •3 yemek kasigi margarin
• •1 çay bardagi bezelye
• •1 sogan
• •Tuz, karabiber

Yapılışı

1. 1

   Kusbasi kesilmis koyun etini tencerede bir kasik margarin ile suyunu salip çekinceye kadar hafifçe kavurun. Dörde bölünmüs sogani tencereye katin ve bir dakika daha karistirip, bir bardak sicak su ilave edin. Etler yumusayincaya kadar, ara sira su ilave ederek pisirin. Tuzunu, biberini ekleyin. Pisen etleri tencereden kepçeyle alin. Kalan suyu ölçün, eger üç

2. 2

   bardaktan az kalmissa su ilave ederek tamamlayin. 2 kasik margarin katip, su kaynayinca pirinci koyun. Pilav pisince etleri katip karistirin, bezelye ile süsleyerek servis yapin.