Islak Kek

Malzemeler

• •150 gr Sana yagi
• •- 3 adet yumurta (oda sicakliginda)
• •- 1 su bardagi toz seker (175 gr)
• •- 1 su bardagi un (115 gr)
• •- 1 tatli kasigi kabartma tozu
• •- 1 paket vanilya
• •- 1 portakal kabugu rendesi
• •- Üstü Için
• •- Yarim limon kabugu rendesi ve suyu
• •- 1 çay bardagi pudra sekeri (50 gr)
• •- 1 su bardagi portakal suyu (200 ml)
• •- 1 portakal kabugu rendesi
• •- Süslemek Için
• •- 1 adet portakal

Yapılışı

1. 1

   Firininizi 160°C'ye isitin. Kare veya dikdörtgen kek kalibini yaglayin ve hafifçe unlayin.

2. 2

   Sana yagini eritin, ilimaya birakin.

3. 3

   Kekin üzeri için verilen malzemenin hepsini bir kapta karistirin ve daha sonra kullanilmak üzere karisimi bir kenara ayirin.

4. 4

   Yumurtalari ve sekeri mikserin orta hizinda 2 dakika çirpin. Ilik yagi ve portakal kabugu rendesini ilave edip 1 dakika daha çirpin.

5. 5

   Unu, vanilyayi ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyip, yumurtali karisima ilave ettikten sonra 1 dakika mikserin orta hizinda çirpin. Kek hamurunu kaliba dökün.

6. 6

   Önceden isittiginiz firinda yaklasik 1 saat pisirin.

7. 7

   Kek firindan çiktiktan sonra 5 dakika bekletip kaliptan servis tabagina ters olarak çikartin. 3 dakika sonra üzerini çatalla 7-8 yerinden delin.

8. 8

   Hazirladiginiz portakalli karisimi kasikla yavas yavas dökerek yedirin.

9. 9

   Süslemede kullanacaginiz portakalin kabugunu rendeleyin ve kekin üzerine serpin.

10. 10

    Soguduktan sonra servis yapin.

11. 11

    Not: Bu keki mutlaka kare veya dikdörtgen kalipta yapin, islak bir kek oldugu için diger kaliplarda üzerine konan sosu tam olarak çekmeyecektir