Ege Usulü Patlıcan

Malzemeler

• •2 adet bostan patlicani
• •150 gr tulum peyniri
• •4 yemek kasigi zeytinyagi
• •tuz

Yapılışı

1. 1

   Bostan patlicanini yikayip kuruladiktan sonra firinda közleyin. Firindan çikarir çikarmaz uzunlamasina ortadan ikiye yarip, tuzla tatlandirin. Tulum peynirini çatalla iyice ezin. Peyniri sicak patlicanlarin içine doldurun.

2. 2

   Üzerlerine zeytinyagini gezdirip, bekletmeden servis yapin.