Badem Tatlısı

Malzemeler

• •6 yumurta
• •2 çorba kasigi toz seker
• •100 gr margarin
• •2 çorba kasigi un
• •50 gr kabuksuz badem
• •100 gr çekilmis badem
• •1 kilo sekerden yapilmis surup
• •Surubun malzemesi
• •1 kg toz seker
• •3 bardak su

Yapılışı

1. 1

   Tatlinin hazirlanisi:

2. 2

   Yumurta sarilarini aklarindan ayirarak bir tencereye alin ve sekeri de ilave edin. Agir ateste tel ile çirparak kabartin.

3. 3

   Atesten alarak çekilmis badem, un ve 50 gr eritilmis margarin ekleyin.

4. 4

   Yumurta aklarini ayri bir kapta çirparak kar haline getirin. Karisima katarak kevgirle karistirin.

5. 5

   Yaglanmis tepsiye dökerek düzlestirin. Üzerine ince kirilmis bademi serpistirip 20 dakika ile yarim saat arasinda pisirip firindan çikarin. Üzerine soguk surup dökün. Servis edin.

6. 6

   Surubun hazirlanisi:

7. 7

   Seker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatin. Köpügünü alin, limon suyunu katin. Kisa bir süre daha kaynatip atesten alin.